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憩家 IKOIYA

兵庫県姫路市飯田3丁目130

TEL.079-233-6552

香港に続き マカオにも

日本産牛肉の輸出熱が高まっています。

アメリカ、カナダへの輸出量が急増しているのは、以前からですが 香港 ベトナム等へも急増しております。
また、中東の富裕層へも目を向け、輸出が可能となるように、イスラム法にのっとった処理を行っている業者もあります。

現在 手続きが行われている輸出国はマカオです。
香港での、日本産牛肉の人気の高まりを受けマカオでも日本の牛肉の需要はあると見ているのでしょう!

早ければ今秋にも輸出を始めるそうです。

だんだん日本の高品質な牛肉を高くても良いから手に入れたいと世界が考え出しているようですね。

でも なんか 複雑です。

私は日本の牛肉が世界一と思っていますので、それが広まってくれるのはすごく良い事なのですが、心の小さい私は どっかで『日本のものだけにしときたい』という束縛感が働いてしまいます(笑)

しかし、牛肉業界の事を考えると良い事なんでしょうね。

綾部 誠 Sei Ayabe

綾部 誠 Sei Ayabe

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憩家 オーナーシェフ
日本鉄板焼協会認定 師範
日本ソムリエ協会(J.S.A)認定 Sommelier