野菜の花 | 本格鉄板焼きステーキ憩家いこいや姫路

この花は見た事はあっても何の花かはあまり知られていません。

これはゴボウの花です。
ゴボウの姿からは想像できないですよね。

花が咲いてしまうとゴボウとしては　食べてもあまり美味しくありませんが、観賞用に育てていらっしゃる方も多いようです。
ゴボウがいっぱい出来ると全て収穫せずに、花が咲くまで置いておくのでしょうね。

これがまた、結構キレイなんです。ちょっと玄関にでも飾ってても良いと思いますよ。
今、当店でも実家で咲いたゴボウの花を飾ってます。興味ある方は注意して見てみてください。

ゴボウの根っこから数ｃｍ残して植えるとベランダでも花が咲くまで育ちますよ！（ぜひチャレンジを！）

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憩家オーナーシェフ
日本鉄板焼協会認定　師範
日本ソムリエ協会(J.S.A)認定　Sommelier

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