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ここでは日々思ったこと、感じた事を綴っていきたいと思います。

『秋鮭のクレープ包み彩り野菜のフリカッセと共に』です。

『秋鮭のクレープ包み彩り野菜のフリカッセと共に』です。

シェフ　ブログ | 2019.09.28

『キノコのフラントビコ添え』です。

『キノコのフラントビコ添え』です。

シェフ　ブログ | 2019.09.27

『甲イカのフィットチーネボンゴレロッソ仕立て』です。

『甲イカのフィットチーネボンゴレロッソ仕立て』です。

シェフ　ブログ | 2019.08.29

『太刀魚の低温ローストソースモルネーで』です。

『太刀魚の低温ローストソースモルネーで』です。

シェフ　ブログ | 2019.08.28

『鯵のタルタルなめろう風』です。

『鯵のタルタルなめろう風』です。

シェフ　ブログ | 2019.08.27

『キューイフルーツ』のアイスクリームです。

『キューイフルーツ』のアイスクリームです。

シェフ　ブログ | 2019.04.01

『春ゴボウのポタージュ』です。

『春ゴボウのポタージュ』です。

シェフ　ブログ | 2019.04.01

『白鷺サーモンのカダイ包みズッキーニのミルフィーユ添え』です。

『白鷺サーモンのカダイ包みズッキーニのミルフィーユ添え』です。

シェフ　ブログ | 2019.03.31

『桜鯛とアスパラのソテーアサリのヴァプールと共に』です。

『桜鯛とアスパラのソテーアサリのヴァプールと共に』です。

シェフ　ブログ | 2019.03.30

『マグロと焼霜と彩り野菜のタルタル』です。

『マグロと焼霜と彩り野菜のタルタル』です。

シェフ　ブログ | 2019.03.29

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