『 地鶏のパテ3種の味わいグレッグを添えて 』です。
今回の前菜は地鶏です。鉄板焼はメインがお肉ですので、前菜には魚やお野菜を使うことが多いですが、鶏や豚肉もいいですよね！
地鶏のパテには上に３種類の付け合せを乗せそれぞれ違った味わいを楽しんで頂けます。
付け合せにはグレックを添えています。
グレックとはギリシャ風という意味で、ズッキーニやカリフラワー等の野菜をコリアンダーやタイム、ローリエ等の香草などの香りと白ワインの酸味でマリネした物です。
爽やかなグレックと地鶏のパテを３つの味わいでお愉しみください！
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